Stéphanie accompagne ses clients à mieux gérer leur restaurant d'entreprise ainsi que l'ensemble des services aux occupants.
Le terme technique pour décrire son métier est AMOA : Assistance à Maitrise d'Ouvrage Achat.
Elle achète pour le compte de son client des prestations de services, principalement de la restauration collective ou des activités dites de multi-services ou multi-techniques. En amont de l'achat, elle accompagne son client à définir son besoin, elle le formalise via un cahier des charges et s'en suit un processus de sélection du futur prestataire. Si le client le souhaite, elle peut l'aider à formaliser un accord cadre et à auditer la prestation une fois le prestataire en place.
